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À la recherche de la pomme parfaite
Lorsque les cultivateurs créent de nouvelles variétés de fruits, ils essaient de répondre aux exigences des consommateurs et des agriculteurs.
En savoir plus... À la recherche de la pomme parfaiteTechnique agricole
De nos jours, l'agriculture n'a plus grand chose à voir avec la représentation idyllique d'une ferme où les animaux s'ébattent en liberté et les légumes sont cultivés pour le marché local. Les technologies modernes sont de plus en plus présentes dans le secteur agricole.
Dès que les nouvelles variétés portent leurs premiers fruits, ils sont récoltés et évalués: des propriétés importantes telles que la taille, la couleur, la forme, l’état de maturité et les composants sont relevées. (Image: SATW/Franz Meier)
